Đi Tam Đảo ăn gì ngon nhỉ?

Tam Đảo không chỉ hút khách du lịch bởi vẻ đẹp hoang dại của thiên nhiên mà còn níu khác bởi những món ăn đặc sản nơi đây. Với những ai chưa từng ghé qua Tam Đảo, chắc chắn đều muốn tìm ra câu trả lời cho Đi Tam Đảo ăn gì ngon nhỉ? Vậy thì đừng rời khỏi bài viết chia sẻ về kinh nghiệm ăn uống ở Tam Đảo, vừa rẻ lại vừa ngon dưới đây.

Món ngon Tam Đảo

Đi Tam Đảo ăn gì ngon nhỉ?

1. Su su Tam Đảo

Nếu bạn đã quá ngán ngẩm những món ăn nhiều chất đạm như cá, thịt thì đừng nên bỏ qua món su su Tam Đảo. Đây chính là món ăn đặc sản Tam Đảo, được nhiều du khách yêu thích.

Tam Đảo được mệnh danh là “Đà Lạt miền Bắc” nên có khí hậu mát mẻ quanh năm. Chính vì thế mà su su ở đây phát triển tươi tốt. Không chỉ thế, su su Tam Đảo có hương vị đặc trưng riêng so với những nơi khác.

Su su xào ngon hết sảy

Su su có thể luộc chấm nước mắm chanh, chấm tương hoặc có thể xào tỏi lẫn với thịt bò. Quả su su bổ như bổ cau, luộc chín kỹ chấm muối vừng, hay thái mỏng hoặc bào nhỏ su su để xào hoặc nấu canh.Khi ăn su su vẫn giữ được độ ngon mềm nhưng lại giòn, vị ngọt mát tự nhiên.

Món này không quá đắt, dao động từ 25-75k/ đĩa (nếu có thịt bò)

2. Thịt tái bò kiến đốt

Chỉ nghe đến cái tên là đã thấy sự độc đáo trong món ăn này rồi. Đây là món ăn lạ và độc đáo ở Tam Đảo. Thịt bê mới mổ còn nóng, cắt thành miếng đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Chọc cho lũ kiến trong tổ tức khí bung ra bâu kín vào miếng thịt. Sau đó, đem thịt đi rửa sạch rồi nướng trên bếp than hồng cho chín tái có hương vị thơm ngon, có thể uống kèm với rượu rất ngon.

Đặc sản Tam Đảo

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến các nhà hàng ngon tại Tam Đảo. Món ăn này có giá giá khoảng 350.000 đồng/kg.

3. Gà đồi:

Tại chân núi Tam Đảo, có rất nhiều trại gà lớn. Khác với nơi khác, gà được nuôi trong không gian rộng, nuôi trên đồi theo hình thức bán tự nhiên. Chính vì vậy, thịt gà chắc và giòn hơn so với các loại khác.

Gà đồi Tam Đảo ngon nức tiếng xứ Bắc

Loại gà này có thể chế biến theo các cách như luộc, rang, hấp, nướng đều ngon. Bạn cũng có thể thưởng thức gà không lối thoát (gà bọc đất nướng) khi ăn tại chợ Tam Đảo.

Các bạn cũng có thể mua về làm quà cho gia đình, với 1 con gà đồi bọc đất nướng có giá là 250.000đ.

4. Cá bống suối + cá tầm

Đây là món ngon nổi tiếng ở Tam Đảo rất thích hợp cho chuyến đi nghỉ dưỡng. Cá bống suối chỉ to bằng hai đầu ngón tay, có hương vị thơm ngon, thịt chắc.

Cá bống, cá tầm Tam Đảo

Cá bống suối có kích thước chỉ bằng ngón tay, được chiên giòn kèm với lá lốt thái nhỏ. Rắc thêm một chút ớt lát nhỏ cho đủ vị. Khi ăn, cuộn kèm với lá chua (chỉ có ở Tam Đảo) chấm thêm một chút nước mắm nhẹ.

Ăn một miếng là muốn ăn miếng thứ hai. Vô cùng thơm ngon. Món này nếu dùng trong tiệc rượu thì phải nói là quá hợp!

Cá tầm là loại cá lớn nước ngọt, sống ở vùng ôn đới xứ lạnh. Đặc trưng của cá này là không có xương dăm, thay vào đó là xụn xương nối liền. Có 2 phương pháp chế biến khiến cá tầm ngon nhất đó là: cá tầm nướng than và lẩu cá Tầm

5. Lợn mán Tam Đảo

Là loại lợn có trọng lượng khoảng 10–20kg, bắt nguồn từ dân tộc Mán. Hiện tại được nuôi quy củ hơn nhiều rồi. Trọng lượng nhỏ như vậy nên chúng có ít mỡ thừa, thịt ngọt hơn lợn thường. Có thể chế biến thành: lợn mán nướng, lợn mán hấp bia, lợn mán xào xả ớt, nấu rựa mận…

Nếu như bạn đi theo đoàn trên 10 người, có thể yêu cầu lợn mán cả con, chế biến 7 món, kèm theo tiết canh. Đây cũng là thực đơn đặc biệt được rất nhiều người ưa thích.

Thịt lơn mán Tam Đảo

6. Bánh Tro Tam Đảo

Ăn vặt ở Tam Đảo bạn có thể thưởng thức bánh Tro được làm từ gạo nếp, nước tro tinh khiết của vỏ đỗ tương và măng tre phơi khô. điều đặc biệt là loại bánh này không có nhân nhưng khi chấm với mật ăn rất ngon, rất mát.

Bánh Tro Ta Đảo

Là món ăn dân dã và bình dân ở Tam Đảo. Bánh được làm bằng bột gạo từ lúa rẫy trồng trên non cao, có cách chế biến từa tựa như cách làm bánh ướt dưới đồng bằng.

7. Xôi đen Tam Đảo

Xôi đen Tam Đảo

Ăn uống ở Tam Đảo bạn có thể thưởng thức món xôi đen. Người dân tộc ở Tam Đảo nấu xôi với nước lá lau xau và lá bánh tẻ giã nhuyễn, tạo thành màu xanh đen tự nhiên, thẫm bóng. Gạo nếp ngon ngâm từ 2 – 3 ngày nên nở hạt tròn căng, thơm mềm. Xôi đen tốt cho tiêu hóa, bổ máu, chữa đau đầu, ốm yếu nên không chỉ là món ăn mà còn là bài thuốc.

Những món ăn hấp dẫn này sẽ khiến bạn không thể quên được. Hãy đến với Tam Đảo để cùng thưởng thức những món ăn này nhé!

Leave a Reply