Check in Đà Lạt với sự độc đáo trong ẩm thực đường phố

Check in Đà Lạt với sự độc đáo trong ẩm thực đường phố

 

Địa danh Đà Lạt được bắt nguồn từ chữ Đạ Lạch, tên gọi của con suối Cam Ly. Thành phố Đà Lạt là tỉnh lỵ của tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên Lâm Viên, thuộc vùng Tây Nguyên, Việt Nam. Từ xa xưa, vùng đất  Đà Lạt vốn là địa bàn cư trú của những cư dân người Lạch, người Chil và người Srê thuộc dân tộc Cơ Ho. Để hiểu rõ hơn về xứ sở sương mù và tình yêu, hãy cùng du lịch Tam Kỳ chia sẻ những trải nghiệm thú vị nhé!

Ẩm thực đường phố Đà Lạt

  • Đà Lạt thừa hưởng một khí hậu miền núi ôn hòa và dịu mát quanh năm.
  • Ở Việt Nam, Đà Lạt từ lâu đã là một thành phố du lịch nổi tiếng. Khí hậu mát mẻ, tài nguyên thiên nhiên và nhân văn phong phú giúp thu hút hàng triệu du khách tới thăm viếng và nghỉ dưỡng mỗi năm.
  • Đà Lạt cũng là nơi tổ chức nhiều lễ hội diễn ra như Festival Hoa Đà Lạt, Lễ hội đồi cỏ hồng, Lễ hội mưa,…

Đến check in Đà Lạt, du lịch miền nam chúng ta không nên bỏ qua ẩm thực đường phố Đà Lạt bằng việc thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn như:

Nem Nướng: Nem nướng ở Đà Lạt nổi tiếng nhất với các quán thương hiệu lâu đời trên đường Phan Đình Phùng

Bánh Tráng Nướng: Những chiếc bánh tráng nướng trên bếp than hồng với các thành phần gồm trứng cút, mỡ hành, thịt băm, tép rang,…Bánh tráng được làm từ bột gạo, thậm chí có nơi còn cho thêm khô bò và ăn cùng với tương ớt cay nồng.

Chả ram bắp: Là món ăn đặc biệt , không nơi nào khác ngoài Đà Lạt. Chả bắp được làm khá công phu bằng bánh tráng mỏng được cuốn bên trong là bắp non quết nhuyễn, hành tím băm, nêm thêm gia vị, tiêu xay… cho vào chảo dầu chiên giòn, vàng ruộm ăn với rau, đồ chua hoặc loại nước chấm làm từ tương đậu phụng béo béo, có thịt xay.

Thưởng thức các món ăn hấp dẫn tại Đà Lạt

Ốc bươu nhồi thịt: Nổi tiếng tại một quán lâu đời trên đường Hai Bà Trưng. Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến người thưởng thức muốn ăn ngay, đặc biệt là nhờ vào chén nước chấm với công thức pha chế gia truyền.

Bánh ướt gà: Tại Đà Lạt, bánh ướt không ăn với chả, nem hay bánh tôm, nem chua như món bánh ướt nhiều nơi khác mà được ăn kèm với thịt gà, lòng gà. Sự kết hợp giữa bánh dẻo, mềm với thịt gà thơm ngọt, lòng gà giòn, khiến cho món ăn trở nên rất ngon và lạ miệng.

Nướng ngói: Thay vì dùng vỉ, các quán sử dụng viên ngói âm dương để nướng. Món nướng chính là các món thịt heo, bò, hải sản, thịt rừng được tẩm gia vị thơm ngon ăn với đĩa rau xà lách trộn dầu dấm rất hấp dẫn.

Bánh bèo Đà Lạt: Giống như bánh bèo miền trung, bánh được làm từ bột gạo, hơi dẻo. Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn, chén nước nắm chua ngọt bên cạnh và thường được ăn kèm với chả bò hoặc heo ướp tỏi.

Nành bò và bánh su kem :Gần chợ Đà Lạt bán rất nhiều loại sữa và bánh để ăn khuya như sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, bánh su kem… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món sữa nành bò ăn chung với bánh su kem, bánh mì xíu mại..

Bún bò ấp Ánh Sáng: Là đặc sản của Huế nhưng khi đến ấp Ánh Sáng, cạnh Hồ Xuân Hương, Đà Lạt, mọi người có thể thưởng thức bún bò với khẩu vị của xứ lạnh cao nguyên. Đặc biệt, thay vì  ăn kèm rau muống chẻ, bát bún bò Huế Đà Lạt ăn kèm với xà lách thái nhỏ, giá đỗ và hoa chuối. Tùy theo khẩu vị, khách có thể gọi giò nạc, giò khoanh hoặc giò sụn.

Bánh mì xíu mại: chế biến đem lại nét đặc biệt cho món ăn. Bánh mí xíu mại có ở nhiều nơi trong thành phố, cổng trường, cổng chợ… nhưng nổi tiếng nhất là quán góc ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu. Mỗi phần xíu mại được bày trong chén nhỏ sâu lòng, đầy nước súp, bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo, rắc đầy hành bên trên , ăn kèm với bánh mì nóng giòn, lại thơm.

Atiso hầm giò heo: Một đặc sản của riêng Đà Lạt, mang hương vị giữa đất trời. Không chỉ là món ăn ngon, atisô hầm giò heo còn là loại thuốc bổ giúp cho người ăn ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan, tăng thêm sức khỏe. Món atiso hầm được dùng khi nóng, với nước mắm ớt cay. Vị nước ngọt, thanh và xương hầm mềm, béo mà không nát càng khiến món ăn được lòng nhiều thực khách.

Ngoài ra, du lịch Tam Kỳ còn chia sẻ những trải nghiệm thú vị cho các du khách về du lịch miền trung và du lịch miền bắc cùng những địa điểm du lịch hấp dẫn và nét đẹp của văn hoá vùng miền Việt Nam.

Leave a Reply