Đến Đà Nẵng nhớ ăn món bê thui cầu móng cực ngon

Đà Nẵng đón khách du lịch bằng tháng 8 đầy nắng vàng. Ngoài những làn gió mát từ biển thì bạn sẽ được lấp đầy bao tử với những món ăn cực ngon, đặc biệt là món bê thui cầu móng cực ngon.

Tôi vừa trở về từ Đà Nẵng sau 1 chuyến du lịch cùng 2 người bạn thân 2 ngày 1 đêm. Dừng thuê nhà nghỉ Trường Châu. Điều làm chúng tôi ấn tượng của nhà nghỉ này đó là sạch sẽ và thoáng mát. Nhà nghỉ cũng được trang bị dịch vụ chu đáo từ A-Z nên chúng tôi ở đây rất thoải mái. Ngoài ra, tại nhà nghỉ có dịch vụ thuê xe máy giá rẻ nên muốn đi đâu chúng tôi cũng không phải toán loạn đi thuê xe nới khác. Vì đây là mùa du lịch nên trước khi đến chúng tôi phải book lịch qua website https://www.xethuedanang.vn. Các bạn có thể tham khảo thêm thông tin về Trường Châu tại website trên.

Món ăn Đà Nẵng rất ngon nhưng tôi vẫn ấn tượng nhất là món bê thui cầu móng.

Nguồn gốc của món ngon nức tiếng này

Món này bắt nguồn từ 1 ngôi làng nhỏ ở Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam. Chỉ cách trung tâm Đà Nẵng 20 km thôi nhưng bạn sẽ được thưởng thức món bê thui ngon chưa từng được ngon.

Ngày xưa, món này người ta thường thui bê  bằng củi dâu nên thịt bê thơm ngọt, da vàng ươm. Tuy ngày nay người ta thui bằng than nhưng hương vị vẫn không mấy đổi khác.

Vì sao món này lại ngon đến như vậy

Không dễ gì người ta có thể thui bê ngon bằng địa điểm này. Theo bí quyết gia truyền thì muốn thui bê ngon người ta phải chọn bê ngon. Bê muốn thịt ngon thì chọn bê từ 40-50 kg. Sau khi làm sạch lông, ruột thì xiên bê ngang qua thanh sắt và tiến hành thui bê.

Một món thịt bê ngon đó chính là phải đảm bảo 2 tầng thịt tái, thịt chín mềm và ngọt. Da phải vàng và giòn.

Cách thưởng thức món ngon này đúng “bài bản”

Nhắc đến thưởng thức món này thì tôi già dặn kinh nghiệm bởi một lần vào Đà Nẵng là đều chạy xe đi ăn món này cho bằng được. Muốn có một miếng thịt bê ngon đâu phải chỉ nhờ mỗi thịt bê ngon, mà bạn phải có nước chấm đậm đà cùng rau ngon.

Nước chậm người ta phải chọn loại nước chấm được làm từ cá cơm, cá nục của địa phương sau đó mới giã nhuyễn tỏi ớt, gừng, mè rang thơm ngon. Chưa kể phải chuẩn bị 1 dĩa rau sống “đúng chất” với đủ các loại rau như xà lách, tía tô, rau húng quế, chuối chát thái lát mỏng,…

Sự nổi danh của bê thui Cầu Móng khiến ai đã từng một lần thưởng thức đều không thể quên. Khi cuốn rau và thịt bê vào miếng bánh đa chấm ít nước chấm và cho vào miệng. Mọi thứ tan vào cuống họng, ngọt và ngon không thể cưỡng. Hiện nay, món bê thui Cầu Móng được lưu truyền khắp nơi và mọc nhiều quán với cái tên “bê thui Cầu Móng” song muốn ăn món này ngon nhất thì chỉ có thể về Điện Bàn, Quảng Nam.

Không chỉ nổi tiếng từ món Mỳ Quảng, Cao Lầu. Mảnh đất này còn mang đến cho thực khách nhiều món ngon “ăn một giây mà nhớ cả đời”. Đến Đà Nẵng là  ăn món ngon, chơi nhiều địa điểm đẹp nên ai cũng thích đến nơi này dù đã đi mòn lối. Ngoài địa điểm “ngon” này ra thì bạn có thể lên trung tâm Đà Nẵng ăn bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng xứ Đà hay những món ngon như: bánh xèo, hàng tá món ốc đủ thể loại đủ màu sắc, chè Liên hay món ăn vặt ở các gánh hàng rong, khu chợ nổi tiếng.

Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp cho các bạn có những thông tin bổ ích về du lịch Đà Nẵng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết

Filed in: Tin tức

Leave a Reply

Submit Comment
© 2017 Du lịch tam kỳ. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Proudly designed by Theme Junkie.